UWAGA! ZNAJDUJESZ SIĘ NA STRONIE ARCHIWALNEJ.

PRZEJDŹ NA: www.browar-witnica.pl.

BLACK IPA to czarne, mocno chmielone piwo górnej fermentacji (aż 80 IBU!, chmiele: Cascade, Citra, Chinook, Zeus), wywodzące się z rejonu Kaskadii (północno-zachodnie Stany Zjednoczone / południowo-zachodnia Kanada). Stąd też inne używane nazwy tego stylu: Cascadian Dark Ale lub American Black Ale.

Do jego uwarzenia użyliśmy aż 6 gatunków słodu (jasny, carafa, karmelowe jasny i ciemny, pale ale, pszeniczny) oraz drożdży górnej fermentacji (US-05). Do tego skórka słodkiej pomarańczy! Czyż nie brzmi smacznie?